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旅館

11月23日 「冬のおすすめ料理」

秋から冬になると、お客様にお出しするお料理を
少しずつ、冬らしく。


真っ白で大きな聖護院大根を昆布だしでコトコト煮て、
天に八丁練り味噌、柚子をかけて召し上がっていただくと
‥おいしい、の一言‥
とても嬉しいです。息子は板前と話すと、お客様はにっこり顔です。


もう一品は丸いじゃがいも饅頭。
ごまあんをかけて、あつあつを召し上がっていただきます。



                              女将
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